Oriol Rossell Xino-Xano Vino Tinto

Xino-XanoNegre Oriol Rossell

VARIETADES:Merlot,SyrahiCabernetSauvignon.
CRIANÇA: Vi jove amb un pas de 2 mesos per bota de roure francès.
GRADUACIÓ: 13,5% vol.
VITICULTURA:
Merlot provinent de la vinya La Pallisade sòl
calcari de textura francoarenosa, el
Syrahde vinya El Manou de sòl calcari de textura
francoargilosa i el Cabernet
Sauvignon prové de la vinya La Rasa de sòl
calcari de textura francoarenosa.
Collita manual en caixes de 20 quilos.
Viticultura ecològica.
ELABORACIÓ:
Maceració prefermentativa en fred durant
72 hores. Fermentació i maceració del
most amb els seus hollejos durant 12 dies.
Pas per bota de roure francès del vi
durant dos mesos.


Xino-Xano Tinto Oriol Rossell

VARIETADES: Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.
CRIANZA: Vino joven con un paso de 2 meses por bota de roble francés.
GRADUACIÓ: 13,5% vol.
VITICULTURA:
Merlot proveniente de la viña La Pallisa de
suelo calcáreo de textura franco-arenosa, el
Syrah de a viña El Manou de suelo calcáreo de
textura franco-arcillosa y el Cabernet
Sauvignon proviene de la viña La Rasa de
suelo calcáreo de textura franco-arenosa.
Cosecha manual en cajas de 20 kilos.
Viticultura ecológica.
ELABORACIÓN:
Maceración pre fermentativa en frío durante
72 horas. Fermentación y maceración del
mosto con sus hollejos durante 12 días.
Paso por bota de roble francés del vino
durante dos meses.